桂圓肉干

中藥里所說的桂圓肉干，其實就是我們常說的龍眼肉干。作為“南國四大果品”之一，曬干了的龍眼肉，營養(yǎng)價值不低于龍眼，其味道甘甜，有著益氣補血，安神健脾的功效。今天就請跟著小編一起，了解幾款桂圓肉干所作的菜肴吧。

桂圓肉干

1、三元湯

作為傳統(tǒng)美食的三元湯，想必大家都略有耳聞，是由紅棗，蓮子，桂圓肉干所制。首先將蓮子對半切開，去心后用清水浸泡1到2小時，然后與洗凈去核的紅棗，桂圓肉干一起放入鍋內(nèi)熬煮，大約15到20分鐘，湯色變濃時加入適量白糖，攪拌均勻即可。有著安神養(yǎng)心，健脾補腎的功效。

2、桂圓雞蛋湯

首先準(zhǔn)備桂圓肉干25克，雞蛋2個，紅糖適量。先將桂圓肉干放入鍋內(nèi)，用適量水小火燉煮，半小時后加入攪拌均勻的雞蛋液和適量紅糖，改為大火加熱至雞蛋成型，大概1分鐘即可。同樣有著安神養(yǎng)心，增益氣血的功效。

3、桂圓枸杞糖水

準(zhǔn)備紅棗50克，桂圓肉干20克，枸杞30克。枸杞和紅棗洗凈后冷水泡發(fā)，然后將所有材料倒入湯煲中，加適量清水以及紅糖，大火燒開后改為文火慢燉，半小時即可。桂圓枸杞糖水有著補血健脾，安神養(yǎng)心的功效。

看完本文，你是否對桂圓肉干也開始心動了呢？那就趕緊行動，自己做一些甜湯滋養(yǎng)自己吧。