雨花茶和碧螺春的區(qū)別 雨花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史以及獨(dú)特的文化。中國(guó)茶發(fā)展至今已經(jīng)有茶類(lèi)繁多，并且受到了各國(guó)人士的喜愛(ài)和追捧。不同種類(lèi)的茶往往會(huì)帶給人們不同的味覺(jué)感受。那么，雨花茶和碧螺春有什么區(qū)別呢？

雨花茶和碧螺春的區(qū)別

1.炒制方式不同

雨花茶和碧螺春都是屬于綠茶，但其最根本的區(qū)別在于炒制方式的不同。碧螺春的炒制較為講究，碧螺春的炒制是每次取少許茶葉在鍋中不斷的搓，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期且復(fù)雜的搓工序之后，碧螺春才能有獨(dú)特的香味。而雨花茶的炒制則要求雨花茶的每一片葉子，都需在鍋底反復(fù)翻炒，這對(duì)于炒茶師而言是較大的考驗(yàn)。

2.產(chǎn)地不同

茶文化在我國(guó)流傳時(shí)間較久，涉及范圍極廣。因此我國(guó)盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)很多，且各地方的茶葉文化有一定的差異。碧螺春生產(chǎn)于我國(guó)江蘇蘇州市，哦，雨花茶則盛產(chǎn)于我國(guó)的古都南京。雨花茶和碧螺春的發(fā)源地相距較遠(yuǎn)，但是兩者都是我國(guó)較為出名的茶葉，都是我國(guó)茶文化的象征。

3.歷史故事

碧螺春的命名與我國(guó)唐朝的康熙皇帝有著較強(qiáng)的相關(guān)性，而雨花茶則與南京的歷史故事有著淵源。