馬齒莧是一種常見(jiàn)的野菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處。但是，有些人在食用馬齒莧后會(huì)出現(xiàn)腹痛和拉稀等癥狀，這是為什么呢？
吃馬齒莧腹痛拉稀為何
首先，我們需要了解一下馬齒莧的成分。馬齒莧中含有一種叫做草酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人體內(nèi)容易形成草酸鈣，而草酸鈣是不易被人體吸收的，會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生刺激性作用，從而引起腹痛和腹瀉等癥狀。其次，馬齒莧中還含有一些草酸鹽和草酸酯等物質(zhì)，這些物質(zhì)也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的刺激作用，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，從而引起腹瀉。
此外，有些人的腸道對(duì)馬齒莧中的成分比較敏感，容易引起過(guò)敏反應(yīng)，從而導(dǎo)致腹痛和腹瀉等癥狀。此外，馬齒莧屬于性味寒涼的食物，如果患者對(duì)馬齒莧比較敏感，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)引起拉肚子的現(xiàn)象，同時(shí)可能會(huì)伴有腹部疼痛等異常癥狀。
馬齒莧里面含有較多的水分以及膠質(zhì)，食用以后可以起到潤(rùn)滑腸道的作用，同時(shí)也可以增加腸道內(nèi)的含水量，能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，幫助保持大便通暢，但是如果攝入過(guò)多，就可能會(huì)引起拉肚子的現(xiàn)象。如果患者本身胃動(dòng)力不足、消化不良，吃了馬齒莧以后可能會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，而引起拉肚子的現(xiàn)象。
那么，如何避免食用馬齒莧后出現(xiàn)腹痛和腹瀉等癥狀呢？首先，我們需要注意食用量，不要過(guò)量食用。其次，可以將馬齒莧焯水后再食用，這樣可以減少草酸的含量。另外，對(duì)于容易過(guò)敏的人群，最好不要食用馬齒莧。
雖然馬齒莧是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，但是對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛和腹瀉等癥狀。因此，在食用馬齒莧時(shí)，我們需要注意食用量和處理方法，以免引起不必要的不適。
