缺鐵怎么辦

缺鐵怎么辦?缺鐵是長期困擾人們的一個難題。很多患者就醫(yī)時都會問：缺鐵怎么辦?缺鐵跟日常飲食有很大關系，想改善缺鐵癥狀最直接的辦法就是食療，通過飲食補鐵，從內(nèi)而外治療缺鐵。

鐵對人體的重要性

鐵是人體含量的必需微量元素，人體內(nèi)鐵的總量約4—5克，是血紅蛋白的重要部分，人全身都需要它，這種礦物質可以存在于向肌肉供給氧氣的紅細胞中，還是許多酶和免疫系統(tǒng)化合物的成分，人體從食物中攝取所需的大部分鐵，并小心控制著鐵含量。

鐵缺乏對免疫系統(tǒng)的影響

1．抵抗病原微生物入侵的能力減弱。

2．降低免疫細胞從靜止---臨戰(zhàn)的反應速度。

3．使抗氧化生化酶活性降低。

4．抗體的生產(chǎn)停止或以很慢的速度進行。

5．缺鐵性貧血，細胞供氧不足。其結果是整天無精打采，疲勞而倦怠，比較容易被感染。

如何獲得更多的鐵元素：

用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收。少用鋁鍋，因為鋁能阻止鐵的吸收。

多吃蔬菜和水果：蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

多食用含鐵豐富的食物；

如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血等。