白松露是什么 白松露的介紹

對于黑松露，相信不少人有聽過或者吃過吧！那白松露呢？大家了解嗎？不太了解的話，小編就帶你們去認識一下白松露是什么吧！

白松露是什么

很多人都認為黑松露跟白松露之間區(qū)別不大，其實不是這樣的，它們之間顏色不同、價格、種類等都不一樣，黑松露原產于法國的食用真菌，它的外表是凹凸不平的，顏色多為深棕色以及褐色，內部結構是布滿了灰色或者白色的紋路。而白松露就是原產于意大利的植物菌類，與黑松露對比，白松露的產量更稀少，因為它對生長環(huán)境要求特別好，它食物外表顏色為淡金色，內分布米黃色、棕色的紋路。

白松露除了稀少，價格比較貴外，還因為它是美食的原料，也具有很高的藥用價值，人體吃食白松露，能起到壯陽、補血、緩解衰老、促進新陳代謝等作用，對人體好處多多。

白松露適合生吃，不適合加熱，因為白松露有濃郁的味道，加熱會使其失去香味，所以在吃食白松露時，通常采用的方法是，直接將削片的白松露撒在菜肴上，為其菜肴增加風味。

白松露是什么，就說到這里，希望大家以后有機會可以嘗試一下。