哪些是粗糧食物 粗糧食物怎么辨別

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的意識(shí)越來(lái)越關(guān)注，古人說(shuō)五谷為養(yǎng)，意思是，粗細(xì)糧均有營(yíng)養(yǎng)哪些是粗糧食物搭配吃對(duì)健康更有利，現(xiàn)在也提倡吃一些五谷雜糧，更能保持身體健康，那哪些是粗糧食物？

哪些是粗糧食物

1.我們常說(shuō)的粗糧是指以下幾類，谷物類，如燕麥，小米，黑米，紅米，玉米，大米，蕎麥，高粱，紫米，等都屬于粗糧，第二類，豆類，綠豆，黑豆，紅豆，黃豆，豌豆，蠶豆等都屬于豆食物，第三類為塊莖類的食物，如土豆，紅薯，紫薯，芋頭等，都比較難以消化，但對(duì)身體有很好的益處

2.適當(dāng)?shù)氖褂么旨Z，對(duì)我們的身體非常好，如果吃得過(guò)多，則對(duì)身體有害，所以我們?cè)诔源旨Z的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)，適當(dāng)補(bǔ)充水分，粗糧中的膳食纖維在腸道內(nèi)會(huì)吸收水分膨脹，這時(shí)候要注意水分的補(bǔ)充，粗細(xì)搭配，可以粗糧和細(xì)糧混合搭配使用，如小米和大米一起煮粥，粗細(xì)均衡。我們?cè)谑褂么旨Z的時(shí)候也不要忘了補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但使用粗糧的時(shí)候，也需要搭配一些精細(xì)的配菜來(lái)提供粗糧所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，循序漸進(jìn)，我們?cè)谑秤么旨Z的時(shí)候，要慢慢的添加使用的量，給腸胃一個(gè)適應(yīng)時(shí)間。