桂皮和肉桂有什么區(qū)別 桂皮和肉桂有區(qū)別嗎

在我們現(xiàn)實(shí)的生活當(dāng)中，很多人對(duì)于中藥材的喜愛程度越來越高。這是因?yàn)楝F(xiàn)代人更加注重自己身體的保養(yǎng)，并且希望使用的保養(yǎng)品大多沒有副作用的緣故，而中草藥因?yàn)槭羌兲烊坏?，所以說基本上不會(huì)出現(xiàn)任何的副作用，但是也正是因?yàn)橹胁菟幪啵酝y以區(qū)分，那么今天就讓我們一同來了解一下桂皮和肉桂有什么區(qū)別吧。

桂皮和肉桂有什么區(qū)別

桂皮和肉桂有什么區(qū)別呢？其實(shí)桂皮和肉桂的長相是比較相似的。只不過桂皮外表面為黑棕色或黑褐色，內(nèi)表面為棕紅色或黑棕色，且表面平坦，有極細(xì)縱紋，用指甲劃過無油痕。而且桂皮大多數(shù)的時(shí)候是用作制作美食的輔料，對(duì)于祛除一些怪味道和提升菜肴的品味有很大的幫助。而肉桂則是質(zhì)地堅(jiān)實(shí)且脆，有灰色的斑塊，內(nèi)表面為棕紅色，平滑，且有細(xì)紋，指甲輕滑會(huì)呈現(xiàn)油痕。它的作用對(duì)于一些肉食品的制作有提升美味的幫助。

終上所述，相信大家對(duì)于桂皮和肉桂有什么區(qū)別都有了一定的認(rèn)知。但是大家要明確一件事情，那就是無論是桂皮還是肉桂，只要在使用的過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)回味不是很高，并且有霉點(diǎn)的話，那么就都是次品，大家在購買的時(shí)候也是需要多多注意才好。