大蒜的正確吃法 大蒜的功效與作用

大蒜是我們生活之中很常用的一種調(diào)味品，所以我們在炒菜的時候都會放大蒜。我們知道大蒜不僅可以做調(diào)味品，而且可以入藥，是一種用途很廣的食材。北方人喜歡吃大蒜，而且生吃，那么大蒜的正確吃法是什么呢？下面我們一起來詳細了解吧。

大蒜的正確吃法

大蒜之中含有大量的營養(yǎng)，其中包括有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，能夠達到防治心血管疾病，可以達到起到防病保健作用。所以經(jīng)常吃大蒜對我們身體保健也是有幫助的。大蒜具有極強殺菌消毒作用，所以如果身體感染病菌，可以通過生吃大蒜還能幫助消除口腔內(nèi)的病菌。大蒜對治療感冒、風(fēng)寒咳嗽效果非常好，可以在吃飯的時候生吃幾片大蒜，殺菌的效果。大蒜之中含硒非常的高，可以輔助抗癌，現(xiàn)在大蒜也成為養(yǎng)生人士的心頭好。

大蒜的正確吃法有哪些呢？一般我們都是直接用大蒜來炒菜吃，但煮熟的大蒜營養(yǎng)也是被大量的流失，所以最好還是通過生吃。在北方，人們都很喜歡生吃大蒜，吃面條的時候伴幾塊蒜頭就可以吃的特別的香。