蛋黃的作用與功效及副作用 蛋黃的作用與功效

在日常生活中，雞蛋是非常常見(jiàn)的食物之一，但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)呢，有些人只是蛋清，而有些人只是蛋黃，其實(shí)雞蛋都要蛋清蛋黃一起吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高，我們今天就來(lái)聊一聊蛋黃的作用于功效，還有它的副作用是什么吧！

蛋黃的作用與功效及副作用

其實(shí)對(duì)于那些要長(zhǎng)就的人來(lái)說(shuō)呢，他們是可以吃一些雞蛋的，無(wú)論是蛋黃還是蛋清，因?yàn)殡u蛋里面還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，所以對(duì)于那些減肥或者是想要練肌肉的人來(lái)說(shuō)，都是非常好的食物選擇之一。

其實(shí)吃蛋黃的話還可以達(dá)到延緩衰老的效果，雞蛋當(dāng)中的維生素b2的話是有效預(yù)防癌癥的營(yíng)養(yǎng)元素之一。

要說(shuō)蛋黃的副作用的話，那就是蛋黃里面還要較高的膽固醇，想想大家聽(tīng)見(jiàn)膽固醇這個(gè)詞都不陌生吧，對(duì)于那些高血壓或者是高血脂的人來(lái)說(shuō)呢，所有膽固醇含量比較高的食物都是不應(yīng)該吃的，否則就會(huì)加重這種情況，而且有些人呢，對(duì)于動(dòng)物的內(nèi)臟也是不能夠吃的，比如說(shuō)像哮喘病的人，或者是那些胃功能不健全的寶寶來(lái)說(shuō)，所以蛋黃有很高的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠提高人體所需的微量元素，但是也要適量的吃。