煮粥時(shí)放食用堿的作用 放食用堿腌肉對身體有影響嗎

根據(jù)小編了解，現(xiàn)在有不少人士他們在早餐以及晚餐都喜歡煮粥，為了能讓粥更好喝一些，往往會(huì)在其中加一點(diǎn)食用堿，為什么很多養(yǎng)生達(dá)人、烹調(diào)達(dá)人他們都會(huì)這么做？主要是因?yàn)樗麄冎?，煮粥時(shí)放食用堿的作用還挺多的。

煮粥時(shí)放食用堿的作用

第一，它能讓粥顯得更粘稠。第二，在其中含有著非常重要的維生素b1，如果人體內(nèi)維生素b1嚴(yán)重缺乏的話，就會(huì)導(dǎo)致腳氣病，所以放點(diǎn)食用堿來補(bǔ)充維生素b1很重要。第三，它還能大大強(qiáng)化人的食欲，很多人在夏季、天氣比較炎熱的時(shí)候會(huì)完全沒胃口，不管看到什么食物都不愛吃，這時(shí)候就可以煮點(diǎn)粥，因?yàn)橹嗍橇魇?，大多?shù)人都不會(huì)抗拒它，而且在粥中加了食用堿的，還能達(dá)到生津以及開胃的效果，讓你的胃口瞬間大開，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收會(huì)更完全。

通過分享大家也都明白了，煮粥時(shí)放食用堿的作用體現(xiàn)在哪里。這些作用都是其中所含有營養(yǎng)素成分所賦予人體的，而且在煮粥的時(shí)候放食用堿并不麻煩，只需要取一點(diǎn)，將它撒在其中攪拌均勻就可以了，所以還是很值得這么做的。