信陽毛尖是我國河南出名的一種茶葉，其屬于綠茶的一種，口感鮮爽醇香，感覺特別適合在夏天飲用，而沖泡一杯好喝的信陽毛尖，掌握沖泡的水溫也是很重要的。那么，信陽毛尖用多少度的水沖泡好呢？
信陽毛尖用多少度的水沖泡好
我們都知道，信陽毛尖是屬于沒發(fā)酵的綠茶類，其在沖泡方式上有他的獨特之處，那么大家一致認為浸泡信陽毛尖茶的水要選擇80度左右的，最好不要超過80度，因為這樣的溫度能最大限度的浸提出營養(yǎng)物質而又不降低營養(yǎng)價值，信陽毛尖屬于炒清茶，此類茶不能用100攝氏度的沸水沖泡，一般以80攝氏度左右為宜。
信陽毛尖可以冷泡嗎
信陽毛尖是可以用冷水浸泡的，雖然大多數(shù)時候我們喝茶是用來煮沸的水，但是因為信陽毛尖屬于精致的綠茶，而且茶的外觀也附著了很多白色，這是富含茶多酚，用冷水浸泡，以保護其維生素C等微量元素不被破壞，同時保持大量的茶多酚不會丟失。不過，需要大家注意的是，冷水沖泡信陽毛尖，等待時間稍長，畢竟它是干茶，吸水，膨脹和釋放微量元素的過程肯定比熱水腸，當你在冷水中沖泡時，可以在讀書時等待并享受杯中的信陽毛尖，在冷水的洗禮下，滋潤和舒展，然后慢慢的逐一勃起、豐富。
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