青蒿的功效與作用 青蒿怎么吃

青蒿是我們生活中很常見的一種蔬菜，可以用來烹飪美食，當(dāng)然很多人們沒有想到的是，這也是一種中藥材，一般是在采收后曬干入藥的，因此也是一種功效不錯的中藥材，能有強大的抗炎能力，當(dāng)然對這樣的蔬菜，還需要注意正確食用，并且了解其中的功效與作用。

青蒿的功效與作用

青蒿是屬于草本植物的一種，也是一種性質(zhì)寒涼的中藥材，因此能清熱解毒的作用，在夏季的時候，很多人們也會將其煮水喝，這樣就能預(yù)防中暑的出現(xiàn)，一旦在出現(xiàn)中暑后，還可以及時服用，而且這也是一種抗菌硝煙的中藥材，因為里面包含了青蒿素，這是一種天然的藥用成分，因此可以消滅人們身體內(nèi)的金黃色葡萄球菌，以及痢疾桿菌等多種致病菌，可以阻止這些細菌在人們身體內(nèi)的防止，而且還能增強人們的身體抗病毒能力，進而可以抑制流感病毒的活性，能防止對人體帶來的傷害。

青蒿怎么吃

雖然是一種中藥材，但是青蒿也是一種蔬菜，平時生活中，可以選擇將其進行清炒，還可以選擇燉湯，都是很不錯的，有些人們還會選擇將其焯水后涼拌，在味道上還是很不錯的。

因此青蒿作為一種蔬菜，也是一種中藥材，還是可以帶來很多的功效與作用，最重要的是，能為人們身體帶來相關(guān)的調(diào)節(jié)，改善身體的各種狀況，成為目前人們在生活中可以選擇食用的一類蔬菜。