黎米的營養(yǎng)價值及功效

每樣食物都有各自的營養(yǎng)，所以我們要提倡多樣化飲食，營養(yǎng)均衡才能保證身體的健康。其實黎米，有點像我們國家的水稻，外形看起來是非常像的，但它的營養(yǎng)更高。很多人在平時有食用黎米的習慣，不過卻說不出黎米的功效，今天小編就給大家科普黎米的營養(yǎng)價值及功效有哪些。

黎米的營養(yǎng)價值及功效

黎米一般盛產(chǎn)在南美洲，例如哥倫比亞是比較多的，它也被稱為營養(yǎng)當中的黃金，之所以有這么高的稱呼，是因為它營養(yǎng)價值非常高。不同于一般的谷物，它是一種營養(yǎng)覆蓋全面的堿性食品。它的蛋白質(zhì)含量比較高，是大米的兩倍多，與牛肉相當且黎米還含有豐富的氨基酸，這是很多谷物所欠缺的，在煮熟之后，味道也是非常不錯的，而且它的膽固醇也近乎為零，熱量低也可以作為減肥的輔助的食品，很多研究表明，它含有的有益成分，對于心臟也是有好處的。它含有豐富的多酚、類黃酮能夠幫助人體增強體質(zhì)，低糖能夠在糖脂代謝發(fā)揮著重要的作用。

以上就是關(guān)于黎米的營養(yǎng)價值及功效的介紹了，大家在生活當中，如果有條件的話，可以買來進行食用，因為它不但營養(yǎng)價值高，而且對身體更是有益的，但是我們在購買時一定要認準正品，因為它不常見，所以怕有魚目混珠的時候，一定要擦亮眼睛購買。