金針菜的功效及副作用 金針菜的副作用

金針菜是日常中比較常見的一種蔬菜了，我們使用金針菜可以涮火鍋，也可以炒菜吃，并且它的營養(yǎng)物質也非常的豐富，還有碳水化合物和微量元素，以及一些蛋白質和脂肪的成分，同時也具有很高的藥用價值。今天小編就給大家說說金針菜的功效及副作用都有哪些。

金針菜的功效及副作用

金針菜中含有的營養(yǎng)物質很豐富，有蛋白質和碳水化合物，還有胡蘿卜素等，食用之后可以幫助我們補充身體的營養(yǎng)。同時也可以入藥，起到祛風止痛的功效，還可以散瘀消腫，尤其適合于一些跌打腫痛和腰肌勞損的人群使用。此外使用金針菜還可以有效的緩解頭痛的問題，對于痢疾這樣的疾病也有一定的治療作用，還可以止血消炎和清熱利濕，安神明目。

金針菜的副作用

但是要知道金針菜是具有一定的毒性物質的，可能會起到刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)的作用，因此我們在日常吃金針菜的時候，一定要用熱水焯一下或者是曬干后使用。而且不建議單獨炒來吃，最好搭配一些其他食材。新鮮的金針菜有特別的物質對人體有害，所以一定不能夠生吃。對于腸胃不適，體內濕熱的人群，也不宜食用，特別是哮喘病患者。

以上就是小編關于金針菜的功效以及金針菜的副作用的相關介紹了，不難看出金針菜雖然對于我們身體的確是有一定的營養(yǎng)價值，以及起到一定的藥用功效，但是金針菜也有毒性，所以在日常食用中需要多加注意，適量飲食。