脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別 牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分

牛奶是富含多種營(yíng)養(yǎng)的健康食品，在平時(shí)的生活中很多人都有每天和牛奶的習(xí)慣。但是我們?cè)谶x購牛奶的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛奶制品還是有很多種的，其中常見的就是脫脂牛奶和全脂牛奶，但是對(duì)于缺少這方面常識(shí)的人們來說，并不知道兩者的區(qū)別，更不知道怎樣選擇。那么脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別是什么呢？脫脂牛奶可以做酸奶嗎？

脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別

脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別，主要是其中脂肪含量的不同，以及脂溶性維生素含量的差別。在全脂牛奶中不會(huì)添加去除脂肪的工藝，所以這類的牛奶中所含有的脂肪含量比較高，而因?yàn)檫@些脂肪的存在，所以各種脂溶性的維生素也是比較豐富的。而脫脂牛奶是經(jīng)過去除脂肪處理的牛奶，脂肪的含量比較少，也同時(shí)缺少了很多營(yíng)養(yǎng)成分。

脫脂牛奶可以做酸奶嗎

用脫脂牛奶也是可以制作酸奶的，并且這樣的酸奶因?yàn)橹竞勘容^少，所以更加適合一些減肥的人士飲用。并且采用脫脂牛奶制作酸奶，其中的乳酸菌含量會(huì)更高一些，同時(shí)還有熱量低的特點(diǎn)。但是脫脂牛奶在制作酸奶的時(shí)間，可能需要發(fā)酵更長(zhǎng)的時(shí)間，口感方面來說也會(huì)比較硬，但是更加的健康。

脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別是什么呢？脫脂牛奶可以做酸奶嗎？相信通過以上的介紹，對(duì)于這些問題，大家也都有了了解，可以看出脫脂牛奶和全脂牛奶，主要就是含有的脂肪以及維生素含量的差別。