牛奶是富含多種營養(yǎng)的健康食品，在平時的生活中很多人都有每天和牛奶的習(xí)慣。但是我們在選購牛奶的時候會發(fā)現(xiàn)，牛奶制品還是有很多種的，其中常見的就是脫脂牛奶和全脂牛奶，但是對于缺少這方面常識的人們來說，并不知道兩者的區(qū)別，更不知道怎樣選擇。那么脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別是什么呢？脫脂牛奶可以做酸奶嗎？
脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別
脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別，主要是其中脂肪含量的不同，以及脂溶性維生素含量的差別。在全脂牛奶中不會添加去除脂肪的工藝，所以這類的牛奶中所含有的脂肪含量比較高，而因?yàn)檫@些脂肪的存在，所以各種脂溶性的維生素也是比較豐富的。而脫脂牛奶是經(jīng)過去除脂肪處理的牛奶，脂肪的含量比較少，也同時缺少了很多營養(yǎng)成分。
脫脂牛奶可以做酸奶嗎
用脫脂牛奶也是可以制作酸奶的，并且這樣的酸奶因?yàn)橹竞勘容^少，所以更加適合一些減肥的人士飲用。并且采用脫脂牛奶制作酸奶，其中的乳酸菌含量會更高一些，同時還有熱量低的特點(diǎn)。但是脫脂牛奶在制作酸奶的時間，可能需要發(fā)酵更長的時間，口感方面來說也會比較硬，但是更加的健康。
脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別是什么呢？脫脂牛奶可以做酸奶嗎？相信通過以上的介紹，對于這些問題，大家也都有了了解，可以看出脫脂牛奶和全脂牛奶，主要就是含有的脂肪以及維生素含量的差別。
