白醋和陳醋哪個(gè)消毒好 白醋和陳醋的區(qū)別

白醋跟陳醋是我們?nèi)粘Ｓ玫恼{(diào)味料，醋可以軟化血管，有利于增強(qiáng)食欲，醋能讓菜的口感更好。有的人想用醋消毒，卻不知道用白醋消毒好，還是用陳醋消毒好。白醋和陳醋哪個(gè)消毒好？白醋和陳醋的區(qū)別有哪些？

白醋和陳醋哪個(gè)消毒好

白醋跟陳醋來比較的話白醋殺菌消毒效果更好一些，因?yàn)榘状字械拇姿釢舛雀咭恍?，陳醋中更多的是含有香料，不可以用來殺菌消毒。白醋也不推薦用于殺菌消毒，白醋中的醋酸在達(dá)到一定濃度時(shí)確實(shí)可以消毒跟殺菌，但效果不理想，食用醋中含的醋酸濃度非常低，做不到消毒的程度，更不能殺病毒。因此，食用醋對消毒跟殺菌可忽略了。

白醋跟陳醋的區(qū)別有很多，白醋的原料是以糯米為主的，通過處理后會讓糯米中的淀粉轉(zhuǎn)成糖，再用酵母發(fā)酵成酒精，再在醋酸菌的作用下發(fā)酵成醋酸。因?yàn)樯珴杀容^淺，白醋一般用在拌涼菜或者西餐烹飪中。陳醋在釀造時(shí)需經(jīng)過比較長的時(shí)間來發(fā)酵，其中少量的酒精跟有機(jī)酸反應(yīng)形成芳香的物質(zhì),香味比較濃郁，味道也比較重。

以上就是白醋和陳醋哪個(gè)消毒好的介紹。醋酸到一定濃度時(shí)具有消毒跟殺菌的效果，可殺菌跟消毒的效果并不是很好。食用醋中含有的醋酸濃度特別的低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠消毒的程度，也不可能殺死病毒。因此食用醋對消毒跟殺菌來說效果不理想。