基圍蝦怎么做好吃 基圍蝦怎么去蝦線

提到基圍蝦，大家很熟悉，里面營養(yǎng)極為豐富，還容易消化，尤其適合身體虛弱，病后需要調(diào)養(yǎng)的人群都很不錯(cuò)，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂物質(zhì)，可以很好去保護(hù)心血管、減少膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，基圍蝦怎么做好吃？下面就來具體介紹：

基圍蝦怎么做好吃

基圍蝦是生長在水里的長身動(dòng)物，有很高的食療價(jià)值，備受大眾喜愛，蝦的種類與做法很多，下面就來介紹一下做法。第一個(gè)是鮮蝦蒸水蛋，把蝦洗干凈，放入開水浸泡直到變紅，然后再把雞蛋放入碗里，用鹽打散，去除浮沫，之后用保鮮膜裹住插小眼，放入鍋里蒸十分鐘加入蝦仁，這樣淋上香油就可以了。第二種是蘆筍煮基圍蝦，可以把蘆筍洗干凈，然后切好姜蒜，放入生抽和料酒，放入鍋里斷生后撈出來，接著鍋里燒油用姜蒜爆香，放入基圍蝦和蘆筍炒熟，最后放蠔油和雞精。

基圍蝦怎么去蝦線

最為簡(jiǎn)單的辦法就是用牙簽，用牙簽從蝦身倒數(shù)第一節(jié)和倒數(shù)第二節(jié)穿過，接著向上挑住蝦線，用手捏住挑出來的蝦線，慢慢抽出來，如此就可以很放心食用了。如果蝦的尾部還有殘留的蝦線沒有去除，還可以扯斷蝦尾巴，把蝦線扯出來。

基圍蝦怎么做好吃？看了以上的介紹，大家都曉得了吧，基圍蝦雖然做好了味道很鮮美，但是有一部過敏的人群不能吃，因?yàn)檫@部分人容易導(dǎo)致出現(xiàn)蕁麻疹，這也是由于里面富含蛋白質(zhì)的原因吧。