吃甜角的好處 甜角的食用注意事項(xiàng)

不知大家是否有吃過甜角，甜角外表和豆角相似，雖然外表和名字像是蔬菜，但其實(shí)甜角是一種水果，口感跟桂圓差不多，那么吃這種甜角有什么好處，食用時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)呢，讓我們一起來看下。

吃甜角的好處

甜角又被稱為酸角、羅望子等，甜角成熟果肉中含有豐富的維生素及各種礦物質(zhì)，可以生食或熟食。甜角中含有大量纖維，可以加快腸胃蠕動(dòng)，有潤腸通便的功效。甜角中還含有微量元素鐵和鈣，對(duì)人類的缺鈣和貧血較好的改善作用。甜角不但可以食用，還可用于藥用，酸角性甘、辛、酸、涼，有祛熱解暑、消積化食的功效，能治妊娠嘔吐、便秘、小兒疳積等多種病癥。因?yàn)樗峤枪庵泻芯剖岚扁浐途剖?，可以很好地抑制泌尿系統(tǒng)的草酸鈣結(jié)晶。

甜角的食用注意事項(xiàng)

甜角中含有大量的果糖，而且市面上賣的大部分是烘干或油炸，三高患者不建議吃。甜角中年還含有大量的酸性物質(zhì)，不適合胃酸分泌過多的患者，會(huì)刺激腸胃，因此胃病患者最好不要食用。但是孕婦是可以吃甜角的，甜角口味酸甜，可以增加孕婦的食欲，減少因?yàn)槿焉锓磻?yīng)帶來的食欲不振的影響。

以上就是吃甜角的好處以及食用注意事項(xiàng)，甜角可以直接吃，也可以泡水喝、腌制吃等，特別是把甜角做成酸角果脯，小孩子會(huì)更愛吃，做法也簡單，把新鮮的甜角去殼去核，將果肉用白糖腌制三五天即可。