植脂末在我們的日常生活中往往會出現(xiàn)在各色各樣的奶茶,冰淇淋,甜品中,而這些食物往往會讓我們聯(lián)想到肥胖這個詞,那么植脂末到底會不會直接導致我們長胖呢？那么我們面對這一問題就隨小編來一起看一下吧。
植脂末會長胖嗎
植脂末是由氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉等原料合成而成，脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇，所以根據(jù)合成材料來說植脂末是有可能導致我們?nèi)梭w長胖風險的。
其中植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態(tài)的過程，此過程中會產(chǎn)生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，會使得人體長胖的幾率大大增加。
植脂末和奶粉的區(qū)別
植脂末和奶粉的區(qū)別大概就是植脂末屬于合成物質(zhì)，而奶粉是天然性物質(zhì)，雖然早期我們在喝咖啡的時候往往是使用奶粉加入，但是隨著植脂末的產(chǎn)生，它已經(jīng)開始發(fā)生大大替換的功效，越來越多的人把它當做咖啡伴侶。
科學研究顯示，氫化油中含有較多的反式不飽和脂肪酸。這些反式脂肪酸對人體沒有任何好處，反倒有害健康，但是也因為其的危害程度并不大，每天吃2克的反式脂肪酸對人體健康沒有顯著影響，所以我們也要適量食用，控制用量。
