冷凍肉和冷鮮肉的區(qū)別 冷凍肉可以放多久

冰箱可以說是一個很偉大的發(fā)明，有了冰箱我們可以在三餐中有了更好的選擇，沒吃完的飯菜也可以放冰箱第二天再吃，減少了食物的浪費。冰箱也可以幫我們儲存很多的食物，便于我們的生活。那么大家知道冷凍肉和冷鮮肉的區(qū)別在哪里嗎？

冷凍肉和冷鮮肉的區(qū)別

冷凍肉和冷鮮肉的區(qū)別主要體現(xiàn)在三個方面。第一就是冷凍肉和冷鮮肉的營養(yǎng)價值是有區(qū)別的，冷鮮肉的營養(yǎng)成分會比冷凍肉的營養(yǎng)多。第二就是冷凍肉和冷鮮肉的制作工序是不同的，冷凍肉主要在零下二十度左右速凍，而冷鮮肉是在零到四度中進(jìn)行保鮮。第三就是冷凍肉和冷鮮肉的食用口感是不一樣的，冷鮮肉的口感會比冷凍肉的口感要鮮美很多，肉的本質(zhì)會更鮮美。

冷凍肉可以放多久

冷凍肉主要是在零下二十度左右速凍起來，在低溫的環(huán)境中可以抑制微生物以及細(xì)菌的滋生，可以存放的時間也會相應(yīng)長一些，一般冷凍肉可以放六個月到一年的時間。雖然冷凍肉的細(xì)菌很難滋生，但是也是有一定的保質(zhì)期的，超過了保質(zhì)期的冷凍肉就不可以食用了，否則會對身體產(chǎn)生一定的影響。如果家中有冷凍肉，建議盡早食用，這樣可以避免冷凍肉變質(zhì)過期而浪費。

冷凍肉的存放時間一般建議控制在三個月左右，這樣肉中的營養(yǎng)成分不會流失過多。在生活中建議不要經(jīng)常吃冷凍肉，因為冷凍肉中的營養(yǎng)是比不上新鮮的肉的。另外，如果冷凍肉開封了，建議一次性吃完，不建議反復(fù)凍融。