墨魚的清洗方法 如何泡發(fā)干墨魚比較好

墨水是我們生活當(dāng)中比較常吃的一種海鮮產(chǎn)品，雖然墨魚是比較好吃的，但是對(duì)于很多的一些在家里面自己制作的朋友們來(lái)說(shuō)，最麻煩的就是清洗墨魚這步驟了，因?yàn)楸容^麻煩，所以下面就讓我們來(lái)了解一下墨魚的清洗方法吧！

墨魚的清洗方法    

首先我們需要把墨魚干先放置到清水里面泡上一小段時(shí)間，大約要十個(gè)小時(shí)左右，中途大概就需要換三次水到四次水，如果時(shí)間不允許的話，可以使用溫水來(lái)浸泡一段時(shí)間，墨魚干泡到發(fā)軟之后，可以將上面的表皮給剝掉，加入適量的堿就可以比較快速的剝掉其中的皮了。剝完皮之后將墨魚身上的眼睛以及牙齒去除掉就差不多可以了。

如何泡發(fā)干墨魚比較好

首先需要將墨魚干放進(jìn)去冷水當(dāng)中浸泡三個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)墨魚干變軟了之后就可以配置堿液，用純堿以及生石灰以適當(dāng)?shù)谋壤胖迷谶m合的容器當(dāng)中用力的攪拌，這樣就能夠使堿以及石灰充分的溶解掉，最后在摻進(jìn)去三斤左右的冷水，等到冷卻沉淀了之后就可以去掉沉積物，這時(shí)候就能夠?qū)⒛~干撈出來(lái)，放置到配置好的溶液當(dāng)中浸沒(méi)了。

以上就是關(guān)于墨魚的清洗方法以及如何泡發(fā)干墨魚比較好的方法了，才相信大家通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容的了解，生活中在遇到這樣的問(wèn)題的時(shí)候都能夠快速的解決，讓自己能夠快速的吃上一頓美味的飯菜。