現(xiàn)如今隨著時(shí)代的發(fā)展，人們都是很喜歡吃泥螺的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且口感也不錯(cuò)。那么，泥螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？要怎么腌制泥螺呢？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)進(jìn)行探討一下吧。
泥螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在日常生活當(dāng)中，泥螺是比較常見的一款食物，又叫做吐鐵。泥螺在我國(guó)主要是在寧波和遼寧盛產(chǎn)。關(guān)于泥螺這一食物是呈長(zhǎng)方形的，頭盤較大而且也是比一般的螺要肥厚一點(diǎn)。雖然說(shuō)泥螺的名字里面有個(gè)泥字，但是我們平時(shí)所購(gòu)買到的泥螺體內(nèi)都是沒有泥的，而且也沒有其他的一些細(xì)菌。服用泥螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。一般來(lái)講像泥螺這樣的淡水水產(chǎn)品都是含有比較高的蛋白質(zhì)，吃了之后能夠增強(qiáng)我們的免疫力，使我們的身體更加強(qiáng)壯。
泥螺怎么腌制
想要腌制泥螺，首先就要先挑選好泥螺。大家在進(jìn)行購(gòu)買泥螺的時(shí)候應(yīng)該要選那些比較大個(gè)的，而且要選殼薄的，這樣的泥螺才會(huì)鮮嫩肥滿，口感也才會(huì)比較鮮甜。除此之外呢在開始腌制之前還要先將泥螺放在鹽水里面泡3-4小時(shí)，不然的話泥螺里面的雜質(zhì)就洗不干凈。腌制泥螺時(shí)，大家可以放一些茴香、桂皮、姜片制作成鹵汁，喜歡吃辣的朋友就可以加入適量的辣椒。最后的步驟就是將泥螺放進(jìn)壇里面，淋上鹵汁后密封儲(chǔ)存10天就能夠吃啦。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于泥螺的一些相關(guān)介紹了，相信大家對(duì)它已經(jīng)心動(dòng)了吧！泥螺的蛋白質(zhì)含量是比較高的，對(duì)我們的身體有很大的好處，它的腌制方法也是比較簡(jiǎn)單的，有興趣的話大家可以嘗試一下自己制作。
