生抽的營養(yǎng)價值 生抽的食用方法

生抽是非常常見的調味料，它的口感比較咸，它的用處也比較多。很多朋友們在做涼拌菜的時候喜歡在其中加入生抽，那么，生抽的營養(yǎng)價值有哪些呢？

生抽的營養(yǎng)價值

生抽的營養(yǎng)價值并不高，它主要能夠起到調味的作用。人們在做菜的時候可以適量的加入生抽，這樣可以讓它的口感變得更加好一些。生抽的主要來源是大豆或者是脫脂大豆，現(xiàn)在有的生抽是由黑豆或者是小麥制作而成的，它屬于醬油的一種。它其中也添加了一定量的酵母提取物。它含有一定量的蛋白質，但是量比較少，可以忽略不計。生抽和老抽雖然都屬于醬油，但是老抽主要在上色的時候使用。

生抽的食用方法

生抽食用方法多種多樣，我們可以在做湯的時候在其中加入適量的生抽，這樣可以讓湯水的口感變得更加好一些。很多朋友們也喜歡用生抽做生抽燜蝦或者是生抽蘿卜干，我們在做可樂雞翅的時候也會用到生抽。大家在保存的時候要將它保存在陰涼干燥處，如果長期在太熱的條件下保存它很容易變質。

生抽的營養(yǎng)價值有哪些呢？生抽中含有一定量的蛋白質和能量，但它含有的蛋白質量非常少。它的口感比較咸，生抽主要能夠起到調味的作用。大家在做糖醋排骨或者是做醬牛肉的時候可以在其中加入適量的生抽，這樣可以讓它的口感變得更加好一些，也可以提高人們的食欲。