閹雞與公雞區(qū)別 孕婦可以吃閹雞嗎

南方地區(qū)有吃閹雞的習(xí)慣，而且在一般的菜市場(chǎng)里也都能方便的買(mǎi)到加工好的閹雞，很多人也都更偏愛(ài)它的味道。閹雞與公雞區(qū)別在什么地方呢？在這里為大家做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

閹雞與公雞區(qū)別

閹雞其實(shí)就是經(jīng)過(guò)閹割的公雞，而且是從小就閹割，然后再進(jìn)行育肥。閹割之后的公雞性情會(huì)變得溫順，并且還會(huì)減少攻擊性與好斗性，這樣就可以提升肉料比，而且增重的速度更快。除了可以降低養(yǎng)殖成本之外，閹雞的口感也會(huì)更好，肉質(zhì)更松軟，而且還不會(huì)有明顯的腥味。而且因?yàn)楣u本身就能找到更大的體型，所以閹雞在肉類(lèi)市場(chǎng)上很有優(yōu)勢(shì)，也因?yàn)楦玫目诟卸艿酱蟊姎g迎。

孕婦可以吃閹雞嗎

雖然很多人都更愿意相信閹雞有更好的滋補(bǔ)效果，但從現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，閹雞與普通的雞肉不會(huì)有本質(zhì)區(qū)別，主要的營(yíng)養(yǎng)成分也是一致的，能夠給身體補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)與保健效果確實(shí)不錯(cuò)。閹雞當(dāng)中并不含有特殊的成分，孕婦當(dāng)然可以放心吃，通過(guò)攝入更多的蛋白質(zhì)，也能確保胎兒順利成長(zhǎng)。雖然在民間也存在關(guān)于孕婦不能喝雞湯的說(shuō)法，但并沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)，孕婦還是應(yīng)該以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的結(jié)論為主。

所以說(shuō)，閹雞與公雞區(qū)別的區(qū)別主要就體現(xiàn)在肉質(zhì)口感方面，而至于營(yíng)養(yǎng)與保健效果的差別不大。喜歡吃的人可以放心吃，用普通雞代替也沒(méi)有問(wèn)題。