牛油果核能生吃嗎 牛油果的核有什么作用

牛油果是一種價(jià)值非常高的水果，其不僅熱量低，而且具有抗衰的作用，因此是很多人會(huì)選擇的水果之一。但是一般食用牛油的時(shí)候，都是直接取其果肉。那么牛油果核能生吃嗎，以及牛油果的核有什么作用呢？下面就來了解一下。

牛油果核能生吃嗎

牛油果核是能直接生吃的，但是直接食用的話會(huì)非常硬，因此若是要吃牛油果核，可以用刀把表皮去除，然后直接吃牛油果核里面的質(zhì)地比較柔軟的部分。生吃牛油果核的口感會(huì)比較差，因此也可以將牛油果核制作成果汁或者奶昔喝。若是制作奶昔，需要先取出牛油果的果核，備好冰塊、蜂蜜、牛奶。然后將果核、冰塊放入攪拌機(jī)中，攪拌3分鐘左右。再加入適量牛奶，繼續(xù)攪拌，倒入蜂蜜。最后攪拌成順滑的奶昔，倒入杯中即可食用。

牛油果的核有什么作用

牛油果的核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其富含膳食纖維、脂肪、維生素及鈉、鉀、鎂、鈣等礦物元素。食用牛油果核，不僅可以有效的吸收其中的蛋白質(zhì)，還可以起到一定的促進(jìn)新陳代謝的功效。另外其也能夠加速腎臟代謝的功能，降低尿酸。更重要的是，牛油果的核中含有大量的維生素e，可以起到很強(qiáng)的抗氧化的作用，能夠延緩皮膚衰老。

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