凍桑葉茶的制作方法 盤點(diǎn)制作凍桑葉茶的四個(gè)步驟

由于桑葉中含有僅存的1-脫氧野尻霉素（DNJ）生物堿，以及豐富的氨基丁和植物醇，使得桑葉茶同時(shí)具有減肥、美容、降壓、降血糖的作用，深受許多人喜愛。那么小編今天就來(lái)為大家介紹關(guān)于凍桑葉茶的制作方法吧。

凍桑葉茶的制作方法

1.采葉

采取春蠶后期或霜后桑樹枝條上的新葉為原料，將其洗凈晾干。

2.裝籠

將采來(lái)的桑葉抖松，防止其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的籠子內(nèi)，每層厚度在5-7厘米之間。

3.凍干

與普通桑葉茶的制作辦法不同的是，凍桑葉茶采用超低溫的快速凍結(jié)方法，將裝籠的桑葉置于一個(gè)接近真空的低壓下環(huán)境下，讓桑葉發(fā)生升華，并進(jìn)行干燥。這種辦法最大限度保持了桑葉的色澤、味道及營(yíng)養(yǎng)成分活性物質(zhì)，使桑葉泡茶時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收。

4.過(guò)篩

將凍干后的桑葉茶倒入干凈無(wú)菌的容器中，可以用篩子篩去過(guò)細(xì)的粉末。

凍桑葉茶的制作方法需要特殊的儀器設(shè)備，普通家庭是無(wú)法做到的，但卻可以在市場(chǎng)上購(gòu)買。與普通桑葉茶的制作辦法相比，凍桑葉茶避免了化學(xué)、物理和酶的變化，功效更加明顯。