動物脂肪是什么 動物脂肪對人體的危害

油脂是我們生活中經(jīng)常會見到并使用到的，比如說牛油、羊油、豬油等，這些從動物體內(nèi)提取的油脂就是動物脂肪。那么動物脂肪是什么呢，動物脂肪對人體的危害是什么呢？下面就來了解一下。

動物脂肪是什么

動物脂肪，顧名思義就是來自動物的脂肪，其主要來源就是動物，再細分的話，可以分為陸生溫血動物和禽類的油脂，這類的話大多是固體形態(tài)，比如牛油、羊油、豬油等。另一類則是海生哺乳動物和魚類的油脂，比如說鯨油、魚油等，這類的話一般是液體形態(tài)。動物脂肪的用于也是比較廣泛的，一是可以食用，例如生活中常見的豬脂、牛脂、羊脂；二是可以用于制造硬化油、肥皂、甘油、潤滑油等，或是是藥品；三是用于制備涂料，以魚油為主。

動物脂肪對人體的危害

首先需要明確，脂肪可以分為三種，分別是單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、脂肪酸。對于人體來說，不能合成或者合成不足的是多不飽和脂肪酸，而動物脂肪其中含有豐富飽和脂肪酸，也就是說動物脂肪對于人體來說其實并不是必需的。其次，動物脂肪中含有的膽固醇含量很高，若是膽固醇攝入過多，其會在體內(nèi)和脂蛋白一起合成低密度脂蛋白膽固醇，這之后會沉積在血管，久而久之就會使人體的血管越來越狹窄，這也就是的動脈粥樣硬化。最后，若是動物脂肪攝入過多，易因為營養(yǎng)過剩等問題引發(fā)肥胖以及相關代謝問題。

以上就是關于動物脂肪是什么，以及動物脂肪對人體的危害的簡單介紹，希望對于想要了解的人有所幫助。