蛋清粉的功效與作用 蛋清粉和水怎么配比

相信很多健身的朋友或者是很多人都會知道蛋白粉這種食品，可以增肌增加肌肉的含量比。其實(shí)也有一種叫蛋清粉的食品，也就是我們?nèi)粘Ｋf的蛋白粉。那么大家知道蛋清粉有什么樣的作用和功效嗎？

蛋清粉的功效與作用

蛋清粉又被叫做雞蛋白粉，是由純的新鮮雞蛋清精心制作而成的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。我們都知道雞蛋可以為我們的身體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)，而蛋清粉的作用也是差不多的。蛋清粉可以為我們的身體補(bǔ)充日常所需的蛋白質(zhì)，此外蛋清粉還可以促進(jìn)我們身體的新陳代謝，提高我們機(jī)體的免疫力。在肉制品中加入蛋清粉，就可以保證肉制品的營養(yǎng)，提高質(zhì)量。在面制品中加入蛋清粉就可以增加面的筋度，使面制品更富有彈性。

蛋清粉和水怎么配比

一般來說，蛋清粉都是需要在水中溶解后才可以使用的，那么蛋清粉和水的配比是怎樣的呢？一般來說，1公斤的蛋清粉大概是來自230個雞蛋，所以蛋清粉和水的配比大概是1：8?；旌系扒宸酆退臅r候應(yīng)該先用同比例的水和蛋清粉先混合均勻，然后再一邊慢慢加水一般攪拌至全部混合完全就可以了。

以上就是關(guān)于蛋清粉的功效與作用的問題的回答以及蛋清粉和水的合適的配比是怎樣的問題的回答。希望上面的描述對于需要用到蛋清粉的朋友或者制作方有一定程度上的幫助。當(dāng)然不能為了產(chǎn)品質(zhì)量而盲目加蛋清粉。