大腦判斷人體的飽腹感,不僅依靠腸胃感覺,還會依靠視覺。同樣的分量,放在小碗小盤里會讓人覺得分量更多;餐具與食物反差越大,進食者越能意識到食物的存在,進食更節(jié)制。因此,愛用大碗、大盤子,家中餐具與食物顏色相近的人會在不自覺間攝入更多熱量,更易胖。
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