馬鈴薯算得上是最有營養(yǎng)的天然瘦身食物,既不含脂肪和膽固醇,熱量也很低(僅為等重量大米的21%),而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維,能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍,是等重量大米的6倍)。建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。蒸、煮的馬鈴薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又營養(yǎng)。土豆泥的制作很簡單,只需要將蒸、煮好的馬鈴薯進(jìn)行一下再加工,比如剝皮后碾碎,再添加進(jìn)少許葡萄干、半顆奇異果切丁、半杯酸奶或適量鹽,拌勻就好了。
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