1. 醋中所含的氨基酸和醋氨酸,有防止脂質(zhì)合成,促進(jìn)其分解,以避免脂肪在體內(nèi)聚積的作用。
2. 醋的主要成分醋氨酸,能促進(jìn)燃燒體內(nèi)熱量,以防多余的熱量蓄積。
3. 黃豆中所含的皂苷成分,可促進(jìn)脂肪代謝,減少體內(nèi)蓄積的脂肪,還可減少小腸吸收多余的營(yíng)養(yǎng)成分。
4. 黃豆的消化時(shí)間長(zhǎng),在胃里停留的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),所以不容易感到餓。
5. 因黃豆中含有大量食物纖維,可促進(jìn)腸的蠕動(dòng),所以吃下的食物可很快從腸中滑走,營(yíng)養(yǎng)不易被吸收。
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