吃亞麻籽粉需要一定程度的關(guān)注。因為亞麻籽粉無論在加工過程中還是在營養(yǎng)方面都需要注意溫度。進(jìn)食亞麻籽粉時,要用沸水沖泡,溫度不得超過80度,否則會破壞亞麻籽粉中的營養(yǎng)成分。2.氧化。由于亞麻籽粉容易氧化,因此必須在釀造后15分鐘左右食用,否則其營養(yǎng)成分也會因蒸發(fā)而損失。
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