胃食管反流患者可適量食用蘋果，但需注意食用時(shí)間和方式。蘋果pH值在3.3-4.0之間，雖屬酸性水果，其果膠和可溶性纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，臨床觀察發(fā)現(xiàn)部分患者餐后2小時(shí)食用1/4個(gè)去皮蘋果反而緩解飽脹感。需避免空腹食用或睡前3小時(shí)內(nèi)進(jìn)食，曾有患者分享經(jīng)驗(yàn)：“把蘋果切薄片細(xì)嚼慢咽，比整個(gè)啃更不易反酸”。建議選擇甜度較低的品種，每日攝入量控制在100克以內(nèi)，若食用后出現(xiàn)燒心立即停止。消化科醫(yī)生常提醒：蘋果皮可能刺激胃黏膜，啃蘋果前記得削皮。
