1.準備好新鮮、成熟的芒果。外皮應該是黃色的，有一定的軟度。如果芒果太硬，那么你可以將其放在室溫下幾天，等到它變軟后再開始制作。
2.將芒果削皮，去掉果核，然后切成薄片。你可以根據(jù)自己的喜好選擇切片的大小，但是要保證每個薄片的厚度相同，這樣才能保證烘干的時間一致。
3.將芒果薄片放在烤盤上，然后放入烤箱中。烤箱的溫度應該設置在60-70度之間，烘干時間大約需要6-8個小時。在烘干的過程中，你需要不時地翻動芒果薄片，以保證它們能夠均勻地受熱。
4.當芒果薄片完全干燥后，將它們放在密封袋中保存。如果你想要增加芒果干的口感，那么你可以在制作的過程中加入一些糖或者蜂蜜，這樣可以讓芒果干更加甜美。
