凍榴蓮經(jīng)過低溫處理,可以有效地降低榴蓮中的硫化氫含量,從而減少對(duì)人體的危害。此外,凍榴蓮的口感更加清爽,更容易入口。凍榴蓮在解凍后,其果肉會(huì)變得較為松軟,容易變質(zhì)。因此,在食用凍榴蓮時(shí),需要注意保鮮和衛(wèi)生。最好將凍榴蓮放入冰箱中解凍,然后再食用。此外,如果榴蓮果肉變色或者出現(xiàn)異味,就不要食用了。