甘蔗吃起來有酒味怎么回事

回復(fù)時間：2023-12-20 02:45:01 19次

甘蔗吃起來有酒味并不是什么大問題，只要選擇新鮮的甘蔗、注意存儲和加工、保持口腔清潔，就可以避免酒味的產(chǎn)生。甘蔗中含有豐富的糖分，其中主要成分是蔗糖。在甘蔗的生長過程中，蔗糖會被微生物分解產(chǎn)生乙醇，這就是酒味的來源。

如果甘蔗長時間存放或者加工不當，就會導(dǎo)致糖分分解產(chǎn)生乙醇，從而產(chǎn)生酒味。有些人的口腔內(nèi)部微生物群落會分解甘蔗中的糖分，產(chǎn)生乙醇，從而引起酒味。不同人口腔內(nèi)的微生物群落不同，因此對酒味的感受也會有所不同。

內(nèi)容僅供參考 回答時間：2023-12-20 02:47:01

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