如果你食用了大量的藍(lán)莓,你的大便可能會變成黑色。藍(lán)莓中含有一種叫做花青素的物質(zhì),這種物質(zhì)可以被腸道細(xì)菌分解成一種叫做安托氰化物的物質(zhì)。安托氰化物會和膽紅素膽鹽結(jié)合,形成一種復(fù)合物,這種復(fù)合物會使大便變成黑色。
然而,這并不意味著藍(lán)莓有害健康。實(shí)際上,藍(lán)莓中的花青素是一種非常有益的營養(yǎng)成分,它具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以幫助預(yù)防癌癥、心血管疾病等疾病。因此,如果你食用了藍(lán)莓后發(fā)現(xiàn)大便變黑,不必過于擔(dān)心,這只是正常的生理反應(yīng)。
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