膽囊炎手術后的飲食應該以清淡易消化為主。
術后的第一天應該只進食清水或清湯，避免攝入油膩食物和刺激性食物，以減輕膽囊區(qū)域的壓力。接著，可以逐漸加入流質食物，如稀飯、面條湯等，以保證營養(yǎng)的攝入同時減少對膽囊的刺激。
在術后的第三天開始，可以逐漸過渡到軟食階段，如蒸蛋、煮蔬菜等，但仍需避免油炸食物和高脂肪食物。此時應該多食用含有蛋白質和維生素的食物，幫助身體恢復并促進傷口愈合。
術后一周后，可以逐漸恢復到正常飲食，但仍需注意控制脂肪攝入量，避免引起消化不良或膽囊區(qū)域的不適。此時可以適量攝入一些健康的脂肪，如橄欖油、魚油等，以維持身體所需的營養(yǎng)。
