金桔富含維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P等多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量非常高,是柑橘類水果中的佼佼者。此外,金桔還含有豐富的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有很好的保健作用。
那么,金桔泡水時(shí)是否需要削皮呢?其實(shí),這要看個(gè)人口味和喜好。如果你喜歡金桔的酸味和苦味,可以不削皮直接泡水。但是,如果你不喜歡金桔的苦味,建議先將金桔削皮再泡水。因?yàn)榻鸾鄣钠ぶ泻锌辔冻煞?,如果不削皮,泡出來的水?huì)比較苦澀。
此外,還有一些需要注意的事項(xiàng)。首先,選擇金桔時(shí)要選擇新鮮的、沒有破損的果實(shí),這樣泡出來的水才會(huì)更加美味。其次,泡水時(shí)不要用開水,最好用溫水或涼水,這樣可以保留金桔中的營(yíng)養(yǎng)成分。最后,泡水的時(shí)間也要掌握好,一般泡5-10分鐘即可。