榴蓮核是可以食用的。榴蓮核中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等營養(yǎng)成分，而且還含有一些人體所必需的氨基酸。因此，適量食用榴蓮核對人體是有好處的。然而，如果吃榴蓮核過多，就可能會出現(xiàn)一些副作用。首先，榴蓮核中含有一定量的氰化物。如果攝入過多的氰化物，就會對人體產(chǎn)生毒性作用，引起頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。其次，榴蓮核的纖維素含量較高，過多食用容易引起腸胃不適，如腹脹、腹瀉等癥狀。
此外，榴蓮核還有可能對牙齒造成損害。榴蓮核較硬，如果咬得過用力，就容易導致牙齒磨損、齲齒等問題。因此，建議不要將榴蓮核當作零食來吃，而是適量食用。
