1、降低膽固醇:不飽和脂肪酸通過(guò)調(diào)和作用和乳化作用,可以將附著于血管壁上的膽固醇溶化掉,這有利于膽固醇排出體外,降低膽固醇含量:同時(shí),通過(guò)提升高密度脂蛋白的含量達(dá)到降低血脂的目的。
2、提高記憶力及學(xué)習(xí)能力:DHA對(duì)智力發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用,對(duì)營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞、提高記憶力有顯著作用,是目前最流行的健腦食品。
3、預(yù)防血栓:DHA有防止血小板異常凝集的作用,可預(yù)防血栓形成。
4、預(yù)防動(dòng)脈硬化:英國(guó)的威廉.奧斯勒指出:"能否長(zhǎng)壽,原因出在血管,人類和動(dòng)脈一起老化"。日本是世界上平均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家,1989年日本國(guó)民平均壽命為:男性75.91歲,女性81.77歲,與日本人長(zhǎng)期吃魚(yú),大量攝取DHA有關(guān)。
5、預(yù)防慢性炎癥:愛(ài)斯基摩人不易患風(fēng)濕病,哮喘等,與大量攝區(qū) DHA與EPA有關(guān)。
6、預(yù)防癌癥:癌癥成因很多,環(huán)境因素占80%以上,其中以食物為主,男性60%、女性40%的癌癥均因不良的飲食習(xí)慣引起。研究表明,DHA可預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌。
7、預(yù)防老年性癡呆癥:通過(guò)營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞、提高腦細(xì)胞機(jī)能達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的目的。
8、降壓作用:通過(guò)降脂和防止血小板異常凝集、防止動(dòng)脈硬化而間接起到降壓作用。