艾麗嘉妍分享雞蛋殼補(bǔ)鈣的方法

發(fā)布時(shí)間:2018-08-08 09:28:26 閱讀(630)

雞蛋平時(shí)大家都常吃,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)也是很高的,打雞蛋后大多數(shù)人都雞蛋殼扔掉了吧,可是雞蛋殼能補(bǔ)鈣的說(shuō)法你有聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?雞蛋殼能不能補(bǔ)鈣,相信大家的看法都不同。下面就來(lái)為為大家介紹雞蛋殼補(bǔ)鈣的方法。

 

1.蛋殼鈣利于吸收嗎?

蛋殼鈣成分中多為碳酸鈣,在水中很難溶解,要在酸性溶液中才能溶解,溶解后形成的離子鈣才能夠被吸收。所以胃酸缺乏的人,由于腸道酸度不足, 應(yīng)首選醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣為原料的鈣片,而以碳酸鈣為原料的鈣片會(huì)導(dǎo)致無(wú)力吸收。

 

2.雞蛋殼補(bǔ)鈣安全嗎?

研究發(fā)現(xiàn)雞蛋殼的表面大約有1萬(wàn)多個(gè)吸收孔,雞蛋殼的結(jié)構(gòu)是疏松多孔的,所以比起被壓實(shí)的粉狀鈣片更加利于胃酸溶化,也更容易和醋酸作用生成醋酸鈣。其次,活性鈣以動(dòng)物性食品為原料,在現(xiàn)在這個(gè)污染的大環(huán)境下,重金屬積累肯定不少,雞蛋相對(duì)地就安全很多了。

 

3.如何吃著蛋殼補(bǔ)鈣?

用蛋殼補(bǔ)鈣應(yīng)該先將把蛋殼放到烤箱里烘烤,殺菌后再磨成粉。然后加入到饅頭、面點(diǎn)之中?;蛘邔⒌皻し勰┓旁谑炒桌锩嫔扇梭w可吸收的醋酸鈣,直接食用或者做菜時(shí)添加均可。

以上就是小編為大家介紹的雞蛋殼補(bǔ)鈣的內(nèi)容,相信大家已經(jīng)知道蛋殼是否補(bǔ)鈣,建議大家平時(shí)還是不要以吃雞蛋殼的方法去補(bǔ)鈣,如果缺鈣可以吃一些鈣片,多吃一些含鈣高的食物,例如豆類,牛奶,蝦類等等。


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