當(dāng)歸的吃法

當(dāng)歸的吃法那是有很多種的，可以藥用也可以食療。下面為大家介紹的都是食療用的，一般用于煲湯比較多。

當(dāng)歸瘦肉湯

材料：當(dāng)歸15克，瘦肉200克（量可以根據(jù)自己實(shí)際情況調(diào)整）

做法：瘦肉切小塊，沸水后加入當(dāng)歸，然后加入瘦肉，煮30分鐘加入調(diào)味料即可。

功效：當(dāng)歸瘦肉湯可以補(bǔ)血，對(duì)貧血、血虛、神經(jīng)衰弱的人有很好的治療效果。

當(dāng)歸雞湯

材料：老母雞一只、黨參15克、當(dāng)歸15克

做法：老母雞去皮、去內(nèi)臟洗干凈、然后直接把當(dāng)歸和黨參放入老母雞的體內(nèi)，武火隔水燉半小時(shí)，再改用文火慢燉半小時(shí)左右即可，之后可以加入生姜、料酒等調(diào)味料。

功效：當(dāng)歸雞湯特別適合產(chǎn)后婦女的進(jìn)補(bǔ)。

當(dāng)歸羊肉羹

材料：羊肉一斤、當(dāng)歸25克、黃芪25克

做法：羊肉洗凈切片，當(dāng)歸、黃芪用紗布包起來(lái)，跟羊肉一起放進(jìn)鍋里武火煮沸，文火慢燉，一到兩個(gè)小時(shí)都可以。

功效：適用于各種血虛的補(bǔ)血。