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車(chē)前草也叫做車(chē)輪菜，是一種比較常見(jiàn)的野菜，也是具有食療功效的好食材，所以很受老百姓的喜愛(ài)。但是吃歸吃，有很多人并不清楚到底車(chē)前草有怎樣的功效，以及到底車(chē)前草該怎樣吃最好，這些問(wèn)題對(duì)于喜歡吃車(chē)前草的人們，還是很有必要了解的。那么下面就來(lái)為大家介紹一下，關(guān)于車(chē)前草的功效與作用還有食用方法分別是什么。 

車(chē)前草的功效與作用及食用方法

車(chē)前草即是食材也是藥材，所以有很多的藥用功效，也有古醫(yī)書(shū)記載，車(chē)前草具有利尿和鎮(zhèn)咳還有驅(qū)痰和止瀉以及明目的功效等等，而幼嫩的車(chē)前草可以當(dāng)作食材食用。同時(shí)車(chē)前草也是青草茶的原料之一。車(chē)前草的作用非常多，對(duì)于泌尿系統(tǒng)的影響以及鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用，還有就是抗病原微生物作用和對(duì)胃、腸道作用等等。至于車(chē)前草該怎樣食用呢？其實(shí)有很多種方法，比如說(shuō)車(chē)前草可以和小米加蔥白和食鹽，做成車(chē)前草粥食用，可有清熱和祛痰以及利尿的作用，適合每天早晨空腹服用，一周算一個(gè)療程。還可以制作車(chē)前竹葉甘草湯，主要的原料有車(chē)前草和淡竹葉以及甘草和冰糖，煎水服用，可以去火和利尿，制作方便效果好。

針對(duì)于車(chē)前草的功效與作用及食用方法，也為大家介紹了很多，車(chē)前草的確是有很多藥用價(jià)值的一種植物，并且還可以當(dāng)作野菜食用，我們?cè)谏钪锌梢院煤美闷涞墓π?lái)緩解疾病痛苦。經(jīng)常食用也可以起到很好的保健作用。