滿臉膠原蛋白，要靠維C！維生素助抗衰

皮膚對(duì)于不同的營(yíng)養(yǎng)素和食物有著自己的偏好，如果能夠根據(jù)皮膚的飲食喜好來(lái)調(diào)整飲食，那么就能夠讓皮膚變得更加?jì)赡勖利?。比如，維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白的合成，從而使皮膚保持彈性，讓肌膚充滿健康光澤。

維生素C，又稱為L(zhǎng)-抗壞血酸，在人體內(nèi)扮演著高效抗氧化劑的角色，有助于減輕氧化應(yīng)力。它的強(qiáng)還原性質(zhì)可以增加金屬酶的活性，幫助皮膚抵御紫外線傷害產(chǎn)生的自由基，預(yù)防黑斑、雀斑的出現(xiàn)。維生素C還能中和自由基，增強(qiáng)皮膚的抵抗力，改善皺紋和細(xì)紋等氧化引起的問(wèn)題，促進(jìn)新陳代謝，促使真皮層膠原蛋白增生，使皮膚更有彈性，預(yù)防衰老。

膠原蛋白是人體必需的抗衰老營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，占據(jù)全身蛋白質(zhì)的30%以上，廣泛存在于皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關(guān)節(jié)和頭發(fā)組織中，具有支撐、修復(fù)和保護(hù)的作用。

然而，并非所有的膠原蛋白都能被人體吸收利用。由于膠原蛋白是大分子蛋白質(zhì)，進(jìn)入人體后需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過(guò)程才能被吸收利用，吸收率僅為2.5%。

研究表明，膠原蛋白的合成需要維生素C的參與，因此缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白無(wú)法正常合成，進(jìn)而影響細(xì)胞連接。膠原蛋白是構(gòu)成真皮的主要成分，對(duì)于皮膚修復(fù)至關(guān)重要。從20歲開始，人體內(nèi)的膠原蛋白就開始流失，25歲后流失速度更快。因此，為了保持皮膚彈性，需要增加維生素C的攝入，促進(jìn)膠原蛋白的合成。

推薦食材：鮮棗

維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。鮮棗中的維生素C含量極高，每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可達(dá)200-500毫克，一把鮮棗就能滿足一天的維生素C需求。

推薦食材：豬肝

豬肝富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素以及多種礦物質(zhì)，是人體必需且易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用豬肝可以保護(hù)肝臟，對(duì)皮膚有良好的美容效果。豬肝中的鐵、磷等礦物質(zhì)有造血功能，適合氣血虛弱、面色蒼白者食用，與維生素A一起發(fā)揮作用，有助于恢復(fù)健康紅潤(rùn)的膚色和氣色。