關于冬蟲夏草
冬蟲夏草，又稱夏草冬蟲，實際上是一種真菌，即麥角菌科冬蟲夏草菌。它的名字來源于其特殊的生長過程。蝙蝠蛾為了繁衍后代，會在土壤中產(chǎn)卵，卵孵化成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內(nèi)，吸取養(yǎng)分并繁殖，導致幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死亡，這就是冬蟲的由來。到了次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4~10厘米高的紫紅色小草，這就是夏草。夏草長出地面后被采挖晾干，就成為我們平時所見到的形態(tài)。
冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等疾病。由于其溫和的藥性，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用價值，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補佳品。例如，腎虛、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術的患者可以每天食用一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天飲用幾杯，等到冬蟲夏草泡軟后，可以嚼食咽下。
然而，冬蟲夏草畢竟是滋補品，不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好不要食用。現(xiàn)代人飲食多油膩，常常攝入大量肉食，導致體內(nèi)痰熱，排泄代謝產(chǎn)物困難。由于工作壓力大、感覺疲勞，一些人常常會食用冬蟲夏草進行補充。然而，疲勞并不一定是體虛的表現(xiàn)。除了病后、產(chǎn)后等明確體虛原因的人群外，其他人如欲食用冬蟲夏草，最好先咨詢醫(yī)生。盲目進補可能導致上火，過量食用還會引發(fā)心慌氣短、煩躁、面部紅斑和四肢浮腫等癥狀。
目前，市場上存在許多假冒的冬蟲夏草，有人常用蟲草冒充。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅等地，因此更為珍貴。
購買冬蟲夏草最好到正規(guī)藥店，一般可參考以下5個標準：
一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形態(tài)類似蠶，長約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。
二是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20~30條環(huán)紋。
三是外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草外表呈深黃色或黃棕色。
四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有8對足，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最為明顯。
五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體呈深棕色，圓柱形，長4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。
