魚油的吃法是怎樣的

魚油的正確服用方式備受關(guān)注，但很多人卻并沒有選到最適合自己的品種。近日，英國《每日郵報》刊登文章，邀請英國營養(yǎng)中心首席營養(yǎng)師修納·威爾金森分享關(guān)于魚油類保健品的相關(guān)知識，以及如何正確服用。

首先，我們要關(guān)注魚油中的有效成分總量。威爾金森指出，魚油的有效成分主要是歐米伽-3脂肪酸，包括EPA和DHA。每日攝入這兩種成分的總量不應(yīng)超過500毫克，否則可能會引起不適感。此外，研究表明，攝入過多可能增加流鼻血或尿血的風(fēng)險。

其次，EPA和DHA在魚油中的作用不同。研究發(fā)現(xiàn)，魚油具有抗炎癥的作用，對多種癌癥有預(yù)防效果，同時對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也有一定療效。然而，EPA和DHA各自的主要功效并不相同，DHA有利于大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育，而EPA則對心血管疾病有輔助治療作用。

此外，我們還要關(guān)注魚油產(chǎn)品的安全性，避免購買含有重金屬和多氯化聯(lián)苯（PCB）的劣質(zhì)產(chǎn)品。特別需要注意的是，手術(shù)前后應(yīng)避免服用魚油，因為其影響凝血，可能導(dǎo)致傷口恢復(fù)緩慢。

最后，要注意區(qū)分魚油和魚肝油。魚肝油中EPA和DHA含量較低，但維生素A、D含量較高，適用于預(yù)防和治療兒童維生素缺乏癥。但過量攝入維生素A、D可能引起一系列不良反應(yīng)，家長應(yīng)當(dāng)留意。

通過了解魚油的正確服用方式，我們知道在食用時可搭配卵磷脂，以促進其營養(yǎng)成分吸收。此外，保持良好的生活和飲食習(xí)慣，通過飲食調(diào)理身體是最安全的方式，需要長期堅持。