富萊欣螺旋藻含有優(yōu)質(zhì)水溶性蛋白質(zhì)

發(fā)布時(shí)間：2015-03-03 14:31:58 閱讀（457）

富萊欣螺旋藻含有優(yōu)質(zhì)水溶性蛋白質(zhì)，富萊欣螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)68%~72% 。富萊欣螺旋藻60~70 6 大豆33~36 19~21 雞蛋18~20 16~18 草魚(yú)16~18 8~10 對(duì)蝦22~25 1~3 乳酪28~30 35~38 牛奶3~5 4~6 雞26~28 8~10

富萊欣螺旋藻的蛋白質(zhì)是水溶性的，極易被人體消化吸收和利用。消化試驗(yàn)測(cè)定，在18個(gè)小時(shí)內(nèi)，85％的藻體蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素在人體內(nèi)可被吸收并得到轉(zhuǎn)化。富萊欣螺旋藻的可消化系數(shù)（DC）達(dá)83％～95％，凈蛋白質(zhì)利用率（NPU）53％～61％，相當(dāng)于乳酪的85％～92％。

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