富萊欣膳食纖維在哪些食物中含量高

富萊欣膳食纖維在哪些食物中含量高

在這時(shí)候，我們要清楚，蔬菜雖然含有豐富的膳食纖維，但有“菜筋”蔬菜并不代表膳食纖維豐富。比如說(shuō)大白菜，雖然有筋，但沒(méi)有筋的大部分地方纖維含量是很低的，平均纖維含量只有0.8%。沒(méi)有這些筋的食物，也未必纖維含量低，甚至可能更高。比如說(shuō)，各種嫩豆類(lèi)和嫩豆莢都是高纖維食物。雖然毛豆煮后質(zhì)地柔軟，但絲毫不妨礙它奪取蔬菜中的纖維冠軍(膳食纖維含量4.0%)。嫩蠶豆(膳食纖維含量3.1%)、嫩豌豆(3.0%)質(zhì)地更是細(xì)膩可口，豆角也挺清脆(1.5%)，但纖維含量真的比芹菜桿(含量1.2%)要高得多。傳說(shuō)中超高纖維的韭菜，纖維含量也只有1.4%。

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