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海膽蒸蛋這道美食營養(yǎng)價值挺高,而且它對應的味道還不錯。今天作者就跟大家圍繞海膽蒸蛋要蒸幾分鐘這個話題做一下解釋,希望大家能更好把握烹調(diào)的過程。
海膽蒸蛋要蒸幾分鐘
如果是一般的蒸蛋,水沸騰了之后蒸煮的時間大概在五分鐘左右就夠了,但海膽蒸蛋不一樣,它得蒸十五分鐘,因為海膽本身比較難被蒸熟。海膽蒸蛋該怎么做?就是先將海膽外面的殼去掉,之后將里面的海膽黃取出來清洗,清洗干凈之后再將海膽黃放入海膽殼中,接著將它放在盤子里,然后將蛋液倒在這個盆中,讓它均勻的跟海膽接觸,然后將它放在蒸籠里,水開之后要蒸煮15分鐘,最后出鍋前加入醬油即可。
海膽涼拌可以嗎
海膽在過去也是有人涼拌著吃的,不過所謂的涼拌并不是生吃,而是你需要先將海膽黃烹調(diào)熟了之后再用來涼拌。具體就是先將海膽殼剝開,將海膽黃洗干凈,然后將海膽黃放著晾干,接著再將它用作涼拌,比如說可以加點蔬菜或者水果,再加點沙拉醬,攪拌均勻之后就可以吃了,不過值得一說的是,對于涼拌海膽的味道有一些人沒有辦法接受,如果你吃過一次,感覺無法接受,還是要老老實實進行熱烹調(diào)。
上面就是作者圍繞海膽蒸蛋要蒸幾分鐘這個話題給出的回答了。通過分析大家也都明白了,海膽蒸蛋的蒸煮時間會比較長一些,一般要15分鐘,這跟普通的蒸蛋相比有極大的不同。